Domaća paradajz čorba od samo 3 sastojka

Kada napolju zahladi, nema ničega boljeg od tanjira tople, domaće čorbe. Ova jednostavna čorba od paradajza pravi se od svega tri sastojka, ali ukus je kao da ste je krčkali satima! Savršeno se slaže uz parče domaćeg hljeba ili prepečeni tost.

Sastojci:

$4\text{kašike}$ putera (oko $60\text{ g}$)

pola veće glavice crnoga luka (isječena na krupne komade)

$800\text{ ml}$ pasiranoga paradajza

$250\text{ ml}$ vode ili povrtnoga bujona (može i pileći)

so po ukusu

Po želji: malo bibera, origana ili listić svježega bosiljka za posluživanje.

Priprema:

U većoj šerpi otopite puter na srednjoj temperaturi.

Dodajte krupno isječen crni luk i kratko propržite dok ne omekša.

Ako želite da jelo bude zasitnije, u čorbu dodajte šaku tjestenine – rezance, flekice ili taranu. Druga opcija su žitarice poput pirinča ili prosa.

Zatim dodajte paradajz sa sokom, vodu ili bujon i so. Promiješajte i pustite da sve lagano provri.

Smanjite temperaturu i kuvajte otklopljeno oko $35\text{–}40\text{ minuta}$, povremeno miješajući. Po potrebi dodajte još malo soli ili bibera.

Servirajte uz svježi domaći hljeb ili kriške prepečenoga tosta. Ako volite bogatiji ukus, dodajte malo pavlake ili kašiku maslinovoga ulja pred kraj.

(Mondo.rs)