Vječna dilema – da li je zdravo piti vodu dok jedemo ili je bolje sačekati kraj obroka. Dok jedni upozoravaju da voda može da „razblaži” želudačne sokove, drugi tvrde da je upravo suprotno, da pravilna hidratacija može da bude velika i ključna pomoć. Ako je vjerovati stručnjacima, dilema je zapravo zasnovana na zastarjelim mitovima.
Naime, ne postoji naučni dokaz da konzumiranje vode tokom obroka ometa varenje. Naprotiv, umjerene količine vode mogu pomoći u razgradnji hrane i olakšati prolazak kroz digestivni trakt. Sličan stav dijeli i dr Džonatan Levi, gastroenterolog iz Londona, koji za britanske medije ističe:
„Naš organizam je prilagođen da vari hranu u različitim uslovima. Voda ne razblažuje želudačnu kiselinu do te mjere da bi to imalo negativan efekat na varenje“.
I istraživanja koja podržava Svjetska zdravstvena organizacija ukazuju na značaj adekvatne hidratacije tokom dana, uključujući i vrijeme obroka.
Kada voda može da pomogne
Stručnjaci navode nekoliko situacija u kojima je pijenje vode uz obrok čak poželjno:
Kada treba biti oprezan
Ipak, postoje izuzeci. Prekomjerno unošenje tečnosti tokom obroka može izazvati nelagodnost.
„Ako popijete veliku količinu vode odjednom, možete osjetiti nadutost ili težinu u stomaku. Ključ je u umjerenosti”, upozorava dr Levi.
Osobe koje pate od refluksa ili gastroezofagealne bolesti treba da obrate posebnu pažnju, jer previše tečnosti može pogoršati simptome.
Koliko vode je optimalno?
Preporuka stručnjaka je jednostavna – slušajte svoj organizam. Nekoliko gutljaja vode tokom obroka je sasvim u redu, ali nema potrebe za velikim količinama.
(POLITIKA)
