Sastojci:
Za koru:
150 g otopljenog putera
200 g smeđeg šećera
1 jaje
1 kašičica ekstrakta vanile
100 g brašna
pola kesice praška za pecivo
30 g kakaoa
40 g kokosovog brašna
Za glazuru:
200 g šećera u prahu
30 g kakaoa
20 g putera
2 kašike ključale vode
2 kašike kokosovog brašna
Priprema:
- korak: Miješanje mokrih sastojaka
U većoj posudi sjedinite otopljeni puter, smeđi šećer, jaje i vanilu, pa miješajte dok smjesa ne postane glatka. - korak: Dodavanje suvih sastojaka
Dodajte prosijano brašno, kakao i kokos, pa sve lagano promiješajte dok ne dobijete ujednačeno tijesto. U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna je najbolji za ovaj recept. - korak: Pečenje kore
Smjesu rasporedite u pripremljen kalup i poravnajte površinu. Pecite 25 do 30 minuta na 160 stepeni, dok kolač ne postane čvrst na dodir.
Ako volite jači čokoladni ukus,
u tijesto možete dodati šaku sitno sjeckane tamne čokolade.
- korak: Priprema glazure
Za glazuru pomiješajte šećer u prahu i kakao, dodajte puter i ključalu vodu, pa miješajte dok ne dobijete glatku i sjajnu smjesu. - korak: Premazivanje
Topao kolač premažite glazurom i pospite kokosom. - korak: Serviranje
Ostavite da se kolač ohladi, zatim isijecite na kocke i poslužite.
(MONDO)
