Kada poželite brzinski desert koji će oduševiti sve, napravite čoko-moko tortu sa gotovim korama. Svaki sloj ove torte krije bogatstvo ukusa – tamne, sočne kore natopljene čokoladnim mlijekom, kremasti fil od kisele pavlake i mljevene plazme, i nježan šlag koji sve povezuje u savršenu harmoniju tekstura i ukusa.
Laka za pripremu, a dovoljno impresivna da osvoji i najzahtjevnije sladokusce, ova torta unosi posebnu notu na slavsku, prazničnu ili bilo koju trpezu i garantuje oduševljenje porodice i gostiju.
Sastojci:
Za kore:
1 pakovanje tamnih kupovnih kora za tortu
500 ml čokoladnog mlijeka za natapanje
Za fil:
700 ml kisele pavlake
250 g šećera u prahu
300 g mljevene plazme
800 ml slatke pavlake
Priprema:
Mutite slatku pavlaku dok ne dobijete čvrstu, pjenastu teksturu. Ovo ćete koristiti za dva fila.
U velikoj posudi pomiješajte kiselu pavlaku, šećer u prahu, mljevenu plazmu i 6 kašika umućene slatke pavlake. Dobro sjedinite da nastane kremast fil.
Savjet za sočnost Da bi torta bila još sočnija, pošto su kupovne kore suvljaste – nakon natapanja čokoladnim mlijekom, lagano ih premažite tankim slojem džema ili čokoladnog sirupa.
Filovanje torte
-
Prvu koru pažljivo natopite čokoladnim mlijekom.
-
Premažite trećinom fila sa plazmom, a zatim trećinom umućene slatke pavlake.
-
Postupak ponovite još dva puta dok ne potrošite sve kore i filove.
Preostalu slatku pavlaku rasporedite preko cijele torte. Po želji dodajte sjeckane orahe ili čokoladnu glazuru na vrh torte za dekoraciju i dodatni ukus.
Tortu ostavite u frižideru da odstoji preko noći, mada je poželjno i duže, kako bi kore upile čokoladno mlijeko i bolje se spojile sa filom.
(mondo.rs)
