| Sastojci | Količina |
| ZA ROLAT | |
| jaja | 4 komada |
| šećer | 120 g |
| brašno | 120 g |
| vanilin šećer | 1 kesica |
| so | prstohvat |
| džem od malina | 200 g |
| ZA FIL | |
| krem sir | 400 g |
| slatka pavlaka | 300 ml |
| šećer u prahu | 150 g |
| maline | 200 g |
| voda | 50 ml |
Kako pripremiti
- Za rolat umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom, pa lagano umiješajte so i prosijano brašno. Tijesto izlijte u veliki pleh obložen papirom i pecite oko 10 minuta na 180 stepeni. Vruću koru odmah urolajte u krpu i ostavite da se prohladi, pa pažljivo odvijte. Premažite džemom i opet urolajte u čvrst rolat. Ohlađen rolat isjecite na kolutove debljine oko 1 cm i ređajte uz zidove i po dnu činije obložene providnom folijom.
- Za fil umutite slatku pavlaku. Sjedinite krem sir sa šećerom u prahu i blendiranim malinama, pa dodajte pripremljeni želatin i sve sjedinite sa umućenom pavlakom. Fil izlijte u sredinu kalupa preko rolata poravnajte.
- Ako vam je ostalo kriški rolata, stavite ih preko fila, da budu dno torte. Preklopite folijom i ostavite u frižideru nekoliko sati da se potpuno stegne. Ohlađenu tortu prevrnite na tacnu i lagano skinite foliju.
(Blic.rs)
