Sastojci:
115 g putera (plus malo za podmazivanje)
150 g smeđeg šećera
120 ml mlijeka
1/2 kašičice soli
130 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
150 g jagoda
Za serviranje:
sladoled od vanile (po želji)
Priprema:
1. korak: Priprema jagoda
Jagode izgnječite viljuškom ili rukama kako bi pustile sok. Dodajte polovinu šećera i promiješajte, pa ostavite sa strane.
2. korak: Priprema tijesta
U posudi pomiješajte otopljeni puter, preostali šećer, mlijeko i so. Dodajte brašno i prašak za pecivo, pa sve kratko umutite dok ne dobijete glatku smjesu. U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna je najbolje da koristite.
3. korak: Formiranje kolača
Podmažite manji pleh ili vatrostalnu posudu, pa rasporedite tijesto ravnomjerno.
4. korak: Dodavanje voća
Preko tijesta kašikom rasporedite jagode zajedno sa sokom koji su pustile.
Svježe ili zamrznute?
Ako koristite zamrznute jagode, obavezno ih dobro odmrznite i ocijedite višak vode.
5. korak: Pečenje
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 20–25 minuta, dok površina ne dobije blagu zlatnu boju, a sredina se stegne.
6. korak: Serviranje
Ostavite da se kratko prohladi, pa služite toplo, najbolje uz kuglu sladoleda od vanile.
(MONDO)
