Britanski „Gardijan“ o srpskim kafanama

O srpskim kafanama, koje rade do zore, nedavno je, u tekstu za britanski „Gardijan“, pisala Kamila Bel Dejvis,

Ovu svoju priču ona je započela pišući o tome kako, za drvenim stolom sa kariranim stolnjakom, pije pivo.

Ovaj dekor, tako karakterističan za našu (kafansku) kulturu i tradiciju, ona naziva „balkanskim“.

„Ljudi ovdje igraju na stolovima. Dobrodošli u kafanu gdje ljudi dolaze na doručak prije posla, gdje porodice priređuju svadbe i proslave, gdje se sklapaju ili raskidaju poslovi i veze, a gdje neki svoju tugu utapaju u mraku…“, oduševljeno piše Dejvis.

Kafana, primjećuje ona, ima toliko veliku ulogu u svakodnevnom životu ljudi da se dešava da prijatelji, ili recimo poštar, u njih odlaze kako bi nekoga pronašli, umjesto da odu do njegove kuće ili stana.

Srpske kafane su, zaključuje ova britanska novinarka, evoluirale u tri karakteristična stila.

„Neke su orijentisane ka istoku, sa bogatom balkanskom kuhinjom i bučnim trubačkim orkestrima. Druge su u austrougarskom stilu, služe se jela poput gulaša, uz žičane instrumente i harmonike, a u skorije vreme, pojavile su se kafane u stilu noćnih klubova, koje tradicionalnu muziku mijenjaju turbofolkom i privlače mlađu publiku”, konstatovala je ova britanska novinarka.