Iskoristite banane koje više niko neće da jede i napravite banana hljeb, banana mafine ili banana kuglof s dodatkom oraha!
Za jednu mjeru su vam potrebne samo 2 banane i još nekoliko osnovnih sastojaka koje sigurno već imate kod kuće, a ukus je neponovljiv!
Ja sam ove 3 mjere podijelila, bukvalno su nestale brzinom svjetlosti, a kako sam imala još banana, pravila sam još jednu trostruku mjeru, ali samo hljeb i mafine, jer su se lakše nosili napolje. 🙂
Sastojci:
2 prezrele banane
120 g šećera
100 g maslaca
50 ml mlijeka
2 jaja
3 – 5 g praška za pecivo
3 – 5 g sode bikarbone
10 – 20 g vanilin šećera
200 g mekog brašna (za kuglof 200 g oraha i 100 g brašna)
80 g mliječne čokolade za mafine
bijela i crna čokolada za prelivanje (može, ali ne mora)
Priprema:
Banane oljuštiti pa ih viljuškom izgnječiti.
Dodati otopljeni maslac, mlijeko, šećer i jaja i sve dobro izmiješati.
Zatim dodati prašak za pecivo, sodu bikarbonu, vanilin šećer i brašno pa sve sjediniti.
Kalup za hljeb obložiti papirom za pečenje, sipati smjesu i staviti da se peče u prethodno zagrijanu rernu na 180 stepeni.
Peći 40 do 45 minuta. Testirati čačkalicom, ali pazite da ne presušite kolač u strahu da nije pečen.
Na dodir je vrlo mekan, ali kako se hladi, tako se malo steže.
Za mafine:
Postupak je isti kao i za banana hljeb, samo što punite korpice za mafine do 1/2 ili 2/3 i u sredinu stavite kockicu mliječne čokolade.
Pečenje takođe na 180 stepeni, ali kraće – 20 do 25 minuta.
Za kuglof:
Pratite isti postupak do dijela s brašnom, a onda umjesto 200 g brašna koristite 200 g mljevenih oraha i 100 g mekog brašna.
Sve izmiješate, podmažete pleh za kuglof i pospete brašnom, sipate smjesu i pečete na 180 stepeni 50 do 55 minuta.
Pečeni kuglof ostavite da odstoji nekoliko minuta pa preokrenite na tacnu.
Prelivanje banana hljeba i kuglofa nije obavezno.
Ja sam za hljeb otopila bijelu čokoladu s malo ulja, isto i crnu, i lagano prelila preko kolača.
Izaberite svoju verziju i uživajte već danas! Prijatno!
Izvor: domacirecepti.net
