Ako ste se nekada pitali kako da vam američke palačinke ispadnu kao na filmu, na pravom ste mjestu. Evo recepta za ovu poslasticu:
Sastojci:
2 čaše (od 2 dl) mlijeka
1/2 čaše jogurta
1/2 čaše ulja
1/2 čaše šećera
2,5 čaše brašna
1 kesica praška za pecivo
1 prstohvat soli
2 veća jajeta
Priprema
Posebno umutite bjelanke sa šećerom, pa zatim dodajte žumance, potom i sve tečne sastojke. Sve to mutite još malo mikserom.
Onda dodajte brašno, prašak za pecivo, so, i mutite još malo mikserom na najsporijoj brzini, dok smjesa ne bude glatka.
Pržite u vrlom tiganju. Ipak, čim stavite prvu palačinku upola smanji temperaturu. Kad počnu da izlaze balončići – to je znak da okrenete palačinku.
Za početnike je bolje da peku po jednu palačinku, a ko je malo spretniji, može i po tri odjednom.
Nakon što ispečete željeni broj palačinki, filujte po želji (krem, nutela, džem i sl).
Prijatno!
