Tiramisu: Donosimo vam originalni italijanski recept za najljepši kolač sa kafom

Ako volite slatkiše i kafu, ovaj klasik italijanske kuhinje ćete obožavati.

Potrebno je:

– 4 žumanca
– 100 g šećera u prahu
– 500 g mascarpone sira
– 250 ml slatke pavlake
– 2 veća pakovanja piškota
– 2,5 dcl kuvane jake crne kafe
– malo ruma

Priprema:

U jednoj posudi umutite žumanca sa šećerom u prahu. Potom zakuvajte 15 do 20 minuta, dok se ne zgusne. Kad se prohladi dodajte maskarpone sir i malo opet umutite. Zasebno, u posudi umutite slatku pavlaku pa dodajte prethodnoj smjesi i ponovo umutite. U skuvanu, procijeđenu kafu dodajte malo ruma, pa u to umačite piškote. Preko nanesite pripremljeni krem pa opet piškote pa krem. Pospite tiramisu kakao prahom.

Bon appetit!

(Trpeza/Alo)