Sastojci
- 150 g prosa
- 700 ml pasiranog paradajza
- voda
- 1 kocka za supu
- so, biber i suvi začini po želji
Priprema
Korak 1: Pripremite proso
Proso dobro isperite pod mlazom hladne vode. Stavite ga u šerpu s vodom i kuvajte dok ne omekša. Procijedite ga i ostavite sa strane.
Korak 2: Skuvajte osnovu čorbe
U drugoj šerpi zagrijte litar svježe vode. Kada provri, dodajte kocku za supu i miješajte dok se potpuno ne rastopi.
Korak 3: Dodajte paradajz
Sipajte pasirani paradajz u šerpu i kuvajte nekoliko minuta na srednjoj temperaturi kako bi se ukusi sjedinili.
Bonus savjet:
Kašičica šećera može ublažiti kiselost paradajza, naročito kada koristite domaći pasirani paradajz.
Korak 4: Završite čorbu
U čorbu dodajte kuvani proso, začinite solju, biberom i suvim začinima po ukusu. Kuvajte još 5 do 10 minuta uz povremeno miješanje, pa poslužite toplu.
(MONDO)
