Savršeni sladoled od vanile kao iz slastičarne

Sastojci

• 500 ml slatke pavlake za šlag
• 400 ml zaslađenog kondenzovanog mlijeka
• 2 kašičice ekstrakta vanile ili sjemenke 1 mahune vanile
• prstohvat soli

Priprema

1. Dobro ohladite slatku pavlaku u frižideru.
2. Umutite pavlaku dok ne dobijete čvrst, ali ne previše gust šlag.
3. U posebnoj posudi pomiješajte kondenzovano mlijeko, vanilu i prstohvat soli.
4. Lagano umiješajte umućenu pavlaku u smjesu, pazeći da ostane prozračna.
5. Sipajte smjesu u posudu sa poklopcem.
6. Stavite u zamrzivač najmanje 6 sati, idealno preko noći.
7. Izvadite sladoled 5–10 minuta prije serviranja kako bi omekšao.

Tajne savršenog sladoleda od vanile

• Koristite kvalitetnu vanilu za bogatiji ukus.
• Sjemenke prave mahune vanile daju najljepšu aromu.
• Dobro ohlađena pavlaka omogućava kremastiju teksturu.
• Čuvajte sladoled u hermetički zatvorenoj posudi kako ne bi skupljao mirise iz zamrzivača.

Serviranje

Poslužite samostalno ili uz:

• svježe voće
• čokoladni preliv
• karamel sos
• kolače i pite

(RECEPTI)