Sastojci:
(mjera: šolja od 250 ml)
- 1/3 šolje smeđeg šećera
- 1 jaje
- 3/4 šolje kefira
- 1/3 šolje ulja
- 1 šolja brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- svježe jagode
- šećer u prahu za posipanje
Priprema:
1. korak: Priprema rerne i voća
Jagode operite, očistite i presijecite na polovine. Pleh obložite papirom za pečenje, a rernu zagrijte na 180 stepeni.
2. korak: Mućenje jaja i šećera
U činiji umutite jaje i šećer dok smjesa ne postane svjetlija i blago pjenasta.
3. korak: Dodavanje mokrih sastojaka
Dodajte kefir i ulje, pa kratko promiješajte kako bi se sastojci sjedinili.
4. korak: Dodavanje suvih sastojaka
Ubacite brašno i prašak za pecivo, zatim umutite glatko tijesto bez grudvica.
5. korak: Jagode
Sipajte smjesu u pripremljen pleh i ravnomjerno rasporedite. Po vrhu poređajte jagode, lagano ih utisnite u tijesto i stavite kolač u zagrijanu rernu.
Ako želite da spriječite da jagode potonu na dno, prije ubacivanja u tijesto uvaljajte ih u malo brašna.
6. korak: Pečenje
Pecite oko 40 minuta, dok površina ne dobije zlatnu boju, a čačkalica zabodena u sredinu izađe suva.
7. korak: Serviranje
Ostavite kolač da se kratko prohladi, pa ga pospite šećerom u prahu i servirajte.
(MONDO)
