Sastojci:
6 paprika
800 g mljevenog mesa
1 kašičica začinske soli
1/2 kašičice svježe mljevenog bibera
1 sjeckani crni luk
200 g krem sira
200 g rendane mocarele
Priprema:
1. korak: Zagrijavanje rerne
Rernu zagrijte na 200 stepeni, a vatrostalnu posudu lagano podmažite uljem ili maslacem.
2. korak: Mljeveno meso
Mljeveno meso popržite u tiganju dok lijepo ne porumeni. Po potrebi ocijedite višak masnoće.
3. korak: Paprike
Paprike operite, presijecite uzdužno na pola i uklonite sjemenke i bijele dijelove iznutra.
4. korak: Začini i sir
U poprženo meso dodajte začinsku so, biber, sjeckani luk i krem sir. Miješajte dok se sir ne otopi i nadev ne postane kremast i ujednačen.
Ako volite pikantniji ukus, dodajte malo ljute paprike ili čili pahuljica u nadev.
5. korak: Punjenje i pečenje
Pripremljenim nadevom napunite polovine paprika i poređajte ih u posudu za pečenje. Pokrijte folijom i pecite oko 15 minuta.
6. korak: Završnica
Skinite foliju, pospite paprike parmezanom i mocarelom, pa vratite u rernu još 5 do 10 minuta dok se sir ne otopi i dobije zlatnu boju.
(MONDO)
