Sastojci:
-
3 jaja
-
2 jabuke
-
90 g otopljenog putera
-
120 ml mlijeka
-
2 šolje amaranta (oko 85 g)
-
50 g oraha
-
50 g smeđeg šećera
-
Pola kesice praška za pecivo
-
100 g pirinčanog brašna
-
40 g sušenih brusnica
Savet:
Nemojte prepeći kolač – čim je sredina suva na test čačkalicom, izvadite ga iz rerne da ostane mekan i sočan.
Priprema:
1. korak: Umućite smjesu
Umutite jaja sa smeđim šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodajte otopljen puter i mlijeko, pa sjedinite.
2. korak: Dodajte jabuke
Oljuštite i izrendajte jabuke, pa ih umešajte u smjesu.
3. korak: Umešajte suve sastojke
Pomešajte pirinčano brašno, amarant i prašak za pecivo, pa ih postepeno dodajte u smjesu i sjedinite.
4. korak: Dodajte orašaste plodove i suvo voće
Ubacite nasjeckane orahe i sušene brusnice, pa sve dobro promešajte.
5. korak: Pripremite kalup
Izlijte smjesu u pleh obložen papirom za pečenje. Po vrhu poređajte tanke kriške jabuka i pospite još malo suvog voća za dekoraciju.
6. korak: Završni koraci
Pecite u rerni zagrijanoj na 180°C oko 35–40 minuta, dok kolač ne porumeni i ne postane čvrst na dodir. Ostavite kolač da se ohladi, pa po želji pospite prah šećerom.
(MONDO)
