Sastojci:
-
400 g feta sira
-
3 velike pečene crvene paprike
-
3 tvrdo kuhana jaja
-
200 g sitno sjeckane hamburške slanine
-
100 g majoneza
-
So, biber, bijeli luk u prahu i ljuta paprika po ukusu
Priprema:
1. korak: Prženje slanine
Hamburšku slaninu sitno sjeckajte i kratko propržite na suvom tiganju dok ne postane blago hrskava. Ostavite je sa strane da se ohladi.
2. korak: Priprema paprika
Pečene crvene paprike oljuštite, očistite od sjemenki i sitno sjeckajte. Po potrebi ih blago ocijedite od viška tečnosti.
3. korak: Priprema jaja
Tvrdo kuhana jaja oljuštite i sjeckajte na sitne kockice ili ih izgnječite viljuškom, u zavisnosti od željene teksture.
4. korak: Priprema sira
Feta sir izgnječite viljuškom i stavite u veću činiju.
Dodatni savjet:
Koristite kvalitetan majonez ili domaći, jer daje kremastu teksturu i vezuje sve sastojke. Po želji, možete ga zamijeniti kombinacijom kiselog mlijeka i malo senfa za lakšu varijantu.
5. korak: Miješanje
Dodajte sjeckane paprike, jaja i ohlađenu slaninu, pa sve lagano promiješajte.
6. korak: Dodavanje majoneza i začina
Umešajte majonez, začinite solju (oprezno zbog slanine i fete), biberom i ljutom paprikom po ukusu. Dobro sjedinite dok ne dobijete kremastu salatu.
7. korak: Hlađenje
Ostavite Vlašku salatu u frižideru najmanje 30 minuta prije služenja, kako bi se ukusi lijepo povezali.
(MONDO)
