Sastojci:
Za kore:
-
3 čaše brašna
-
3 čaše jogurta
-
1 čaša ulja
-
2 čaše šećera
-
3 kašike kakaa
-
2 kašičice sode bikarbone
Za prelivanje kora:
-
2 dl čokoladnog mlijeka
Za fil:
-
4 dl mlijeka
-
4 kašike šećera
-
1 puding od čokolade
-
250 g višanja
-
4 kašike višnjevače
Za prelivanje kolača:
-
100–150 g čokolade
-
2 kašike ulja ili putera
Priprema:
1. korak: Priprema kora
U većoj činiji pomešajte jogurt, šećer i ulje. Dodajte kakao i sodu bikarbonu, pa dobro sjedinite. Postepeno umiješajte brašno dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica. Smjesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180 stepeni oko 25–30 minuta. Provjerite čačkalicom da li je kora pečena.
2. korak: Natapanje kora
Još tople kore ravnomjerno prelijte čokoladnim mlijekom i ostavite da se upije dok pripremate fil.
Umjesto čokoladnog mlijeka, možete koristiti istu količinu soka od višanja ili mlijeka sa kašičicom likera od čokolade (ili višnjevače).
3. korak: Fil
Odvojite malo mlijeka i razmutite puding sa šećerom. Ostatak mlijeka stavite da provri, pa ukuvajte puding. Kada se zgusne, sklonite sa ringle, dodajte višnjevaču i promiješajte. U topao fil umiješajte višnje.
4. korak: Filovanje
Fil ravnomjerno rasporedite preko natopljenih kora i blago poravnajte.
5. korak: Čokoladni preliv
Na tihoj vatri ili na pari otopite čokoladu sa uljem i prelijte preko fila.
6. korak: Serviranje
Prije serviranja ostavite kolač da se potpuno ohladi, a najbolje je da prenoći u frižideru.
(MONDO)
