Sastojci:
-
1,2 kg bundeve (očišćene i iseckane na kocke)
-
1 glavica crnog luka
-
2 čena belog luka
-
750 ml povrtnog ili pilećeg bujona
-
250 ml vode
-
So i biber po ukusu
-
150 ml pavlake za kuvanje
Priprema:
1. korak: Stavljanje u šerpu
U veću šerpu stavite bundevu, crni i beli luk, bujon i vodu.
2. korak: Kuvanje
Kuvajte na jačoj vatri oko 15 minuta, dok bundeva potpuno ne omekša.
Savet za bolji ukus:
Ako niste veliki ljubitelj bundeve, dodajte prstohvat karija ili kurkume u čorbu. To će poboljšati i miris i ukus.
3. korak: Blendanje
Skinite sa šporeta i izmiksajte štapnim mikserom (ili u blenderu) dok ne dobijete glatku, kremastu čorbu.
4. korak: Završni koraci
Posolite i pobiberite po ukusu, a zatim dodajte pavlaku za kuvanje ili mleko. Lagano promešajte – nemojte ponovo kuvati da se pavlaka ne zgruša.
5. korak: Serviranje
Poslužite toplo, uz krišku prepečenog hleba ili domaće pogače.
(RECEPTI)
