Oslić pečen u rerni je zdrav, ukusan i jednostavan obrok koji uz aromatične začine i sočan sos postaje pravo gastronomsko uživanje.
Sastojci:
5 komada oslića
So i biber po ukusu
Mješavina začina za ribu (po izboru)
2 kašike biljnog ulja
1 veliki crni luk
2 velika paradajza
Za sos:
50 g rastopljenog putera
2 čena bijelog luka (sitno sjeckana ili izgnječena)
1 kašičica kurkume
1 kašičica sušenog peršuna
Priprema:
Oslić je jedna od najcjenjenijih riba zbog svoje blage arome, sočne teksture i lake pripreme. Ovaj recept donosi savršen spoj jednostavnih začina koji naglašavaju njegov prirodni ukus, dok ga sočni paradajz i luk obogaćuju dodatnim slojevima slasti. Idealno jelo za laganu večeru ili porodični ručak, uz minimalan trud i maksimalan užitak.
Posolite očišćenu ribu, pospite biberom i začinima po ukusu. Premažite je biljnim uljem i ostavite da odstoji 15–20 minuta kako bi upila začine. Luk isjecite na kolutove, a paradajz na kriške.
(Novosti)
