Tiramisu

Sastojci

Za fil:

• 5 žumanaca

• 150 g šećera

• 2 kesice vanilin šećera

• 250 g Ala kajmaka

• 200 ml slatke pavlake

I još:

• 300 ml skuvane nes kafe

• 350 g piškota

• Po potrebi kakao prah za posipanje

Priprema

1. Skuvajte nes kafu i ostavite da se ohladi.

2. U žumanca dodajte šećer i vanilin šećer, umutite mikserom, pa kuvajte na pari 15 minuta. Skloniti sa ringle i ostavite da se ohladi.

3. U ohlađenu smjesu sa žumancima dodajte kajmak, izmiksajte, zatim dodajte slatku pavlaku i dobro umutite mikserom.

4. Piškote umačite u ohlađenu nes kafu i poređajte u pekač.

5. Preko piškota nanesite polovinu fila.

6. Poređajte još jedan red piškota umakanih u nes kafu.

7. Preko drugog reda nanesite preostali fil.

8. Dobro rashladite pre posluženja.

9. Pospitei kakao praho.