Postoje poslastice koje ne traže mnogo novca ni vremena, a ostavljaju jači utisak od raskošnih torti. Jedna od njih je i tradicionalna seljačka oblanda.
Ovaj desert važi za jedan od najpovoljnijih koje možete pripremiti, jer su svi sastojci lako dostupni i uglavnom se već nalaze u kuhinji. Upravo zbog svoje jednostavnosti bio je čest izbor domaćica nekada, naročito za nedeljne ručkove i porodična okupljanja.
Ako želite da ponovo osjetite taj domaći ukus, isprobajte sledeći recept.
Potrebni sastojci:
1 pakovanje velikih oblandi
1 litar mlijeka
1 kilogram šećera
250 g margarina ili maslaca
Po želji: seckani orasi, suvo grožđe ili žele bombone – ali mnogi smatraju da je najukusnija u svojoj najjednostavnijoj verziji.
Priprema:
-
U šerpi sjedinite mlijeko i šećer i kuvajte na laganoj vatri uz stalno miješanje kako se masa ne bi zagorjela. Kada smjesa postane gusta i dobije tamniju, zlatno-smeđu nijansu, dodajte margarin ili maslac i miješajte dok se potpuno ne istopi. Po želji dodajte orahe, grožđe ili druge dodatke.
-
Vruć fil nanosite na svaki list oblande. Glatka strana ide na dno, a fil se razmazuje po hrapavoj strani. Svaki sledeći list dobro pritisnite rukama prije nego što nastavite sa premazivanjem.
-
Na kraju oblandu umotajte u blago navlaženu kuhinjsku krpu, opteretite je nečim težim i ostavite da odstoji, najbolje preko noći, kako bi omekšala i lijepo se povezala. Ovaj kolač je dovoljno jednostavan da ga mogu pripremiti i početnici, a ukus mu je takav da će se sigurno često vraćati na vašu trpezu. I pored savremenih deserata, starinska seljačka oblanda ostaje klasik koji nikada ne izlazi iz mode.(Informer)
