Isprobajte recept za čuveni keškul, najlepšu poslasticu na svetu
Da li postoje ukusniji i ljepši slatkiši od onih koji su pravljeni po originalnim turskim receptima?
Turske poslastice su nadaleko poznate i svima nam je jasno kakvi su oni majstori kada su slatkiši u pitanju.
Glavna asocijacija je preukusna i sočna balkava, ali Turci imaju i manje komplikovane recepte za koje vam ne treba ni mnogo vremena, ni energije, ali ni previše skupih sastojaka.
Keškul je vrsta pudinga od mlijeka poreklom iz Turske. Obično se služi u činiji i jede kašikom. Često se ukrašava kokosovim brašnom ili pistaćima i bjeličaste je boje.
Ime jela izvedeno je iz osmanskog turskog idiomatskog izraza keşkül-i fukara što znači „prosjačka činija“.
Sastojci:
- 5 dl. hladnog mlijeka
- 40 g. kokosa
- 60 g. brašna
- 80 g. šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kašika maslaca
Za dekoraciju:
Malo sjeckanih nesoljenih pistaća ili pečenih lešnika i malo kokos.
Priprema:
U dobro zagrijano mlijeko dodajte malo po malo brašna uz neprestano miješanje.
Čim počne da ključa smanjite vatru, dodajte, šećer, kokos, vanilin šećer i maslac te sve sjedinite i nastavite da miješate, dok se dobro ne zgusne ( kao kad spremate puding).
Na kraju možete dekorisati kokosom, pečenim lješnicima, bademima ili nekim drugim suvim voćem, stvar je ukusa.
Prijatno!
