Kada treba da napravite brz i ukusan desert, Čoko-moko torta je jedan od onih provjerenih recepata koji gotovo uvijek uspijeva. Njena popularnost traje godinama upravo zbog jednostavne pripreme i sastojaka koje je lako pronaći. U ovoj posnoj verziji koriste se rozen kore, biljno mlijeko i posni keks, a rezultat je kremasta torta bogatog čokoladnog ukusa.
Spoj mljevenog keksa, otopljene čokolade i margarina daje gust i aromatičan fil koji savršeno omekša rozen kore. Svaki sloj se dodatno obogaćuje laganom posnom slatkom pavlakom, pa kolač dobija prijatnu kremastu teksturu. Nakon slaganja, dovoljno je da torta odstoji u frižideru nekoliko sati kako bi kore upile fil i postale mekane.
Sastojci:
1 pakovanje rozen kora
500 ml biljnog mlijeka
150 g posne čokolade
550 g posne mljevene plazme
250 g margarina
200 g šećera u prahu
400 ml posne slatke pavlake
Priprema:
1. korak: Priprema fila Margarin sobne temperature umutite sa šećerom u prahu dok ne dobijete pjenastu smjesu. U biljnom mlijeku istopite posnu čokoladu, pa u to dodajte mljevenu posnu plazmu i sve dobro promiješajte. Na kraju u to umiješajte prethodno umućen margarin kako biste dobili ujednačen i kremast fil.
Savjet: Dodajte aromu vanile – malo vanilin šećera ili ekstrakta vanile u filu dodatno će obogatiti ukus.
2. korak: Slaganje torte U posebnoj posudi umutite posnu slatku pavlaku. Na tacnu stavite prvu rozen koru, premažite je slojem fila, zatim dodajte tanki sloj umućene slatke pavlake. Prekrijte sljedećom korom i ponavljajte postupak dok ne utrošite sve sastojke.
3. korak: Završni sloj i hlađenje Kada završite slaganje, cijelu tortu premažite preostalom umućenom slatkom pavlakom. U galeriji ispod pogledajte još posnih zamjena za slatku pavlaku, pored jaja i drugih mliječnih proizvoda.
Kolač ostavite u frižideru oko sat vremena kako bi kore omekšale i upile fil, nakon čega je spreman za sječenje i posluživanje.
(Mondo.rs)
