Sastojci:
-
200 g prosa
-
200 g mladog sira
-
2 jajeta
-
150 g svježeg spanaća
-
1 kašičica soli
-
1 prstohvat bibera
-
1 kesica praška za pecivo
-
2 kašike ulja
-
2 kašike susama
Priprema:
-
Dobro operite spanać.
-
Proso potopite bar pola sata, pa isperite u čistoj vodi. Dodajte mu 3 šolje vode i kuvajte dok ne nabubri – oko 15 minuta.
-
U činiji umutite jaja, dodajte sir i usitnite ga, pa dodajte ulje, so, biber i prašak za pecivo.
-
Svjež opran spanać ocijedite, pa isjeckajte i dodajte smjesi, a na kraju dodajte i ocijeđeni kuvani proso.
-
Masu dobro izmiješajte, sipajte u namašćen kalup, izravnajte i pospite susamom.
-
Pecite na 200°C na srednjoj rešetki oko 40–60 minuta, tj. dok ne porumene ivice i susam.
-
Služite prohlađeno.
