Ova jednostavna pica pita je savršen izbor kada želite brz i ukusan obrok bez paljenja rerne. Sočna i meka iznutra, sa zapečenom koricom spolja, idealna je za doručak, užinu ili laganu večeru.
Dodatak šunkarice i kačkavalja daje bogat ukus, dok kečap i origano pružaju onaj prepoznatljivi šmek prave pice.
Sastojci:
4 kore za pitu
4 jaja
50 ml mleka
150 g šunkarice
150 g kačkavalja
Kečap (po ukusu)
Malo origana, soli i ulja
Priprema:
1. korak: Mešanje baze U velikoj činiji umutite jaja sa mlekom i malo soli. Umešajte iseckanu šunkaricu i 100 g narendanog kačkavalja (ostatak sačuvajte za kraj).
2. korak: Dodavanje kora Kore za pitu iscepkajte na manje komade i lagano ih umešajte u smesu. Bitno je da budu ravnomerno natopljene kako bi se sve lepo povezalo.
Mali trik: Ukoliko nemate kore, u smesu možete dodati oko jednu čašu brašna (u galeriji ispod pogledajte koji tip je najbolji za ovu namenu).
3. korak: Pečenje u tiganju Zagrejte tiganj na nižoj temperaturi sa malo ulja. Izručite smesu, ravnomerno je rasporedite, poklopite i pecite dok donja strana ne postane zlatno-smeđa.
4. korak: Prevrtanje Pomoću tanjira pažljivo okrenite pitu i vratite je u tiganj da se zapeče i druga strana. Tada je pospite ostatkom sira da se rastopi.
5. korak: Serviranje Kada je pica pita pečena sa obe strane, a sir istopljen, izvadite je, premažite kečapom i pospite origanom pre sečenja.
Varijacije ukusa:
Mesni deo: Umesto šunkarice probajte kulen ili pečenicu.
Sir: Možete eksperimentisati sa različitim vrstama topivih sireva.
Dodaci: Ubacite marinirane pečurke, kukuruz šećerac ili iseckane masline za još bogatiji ukus.
(Mondo.rs)
