Sa porastom temperatura i pojačanim znojenjem tijekom ljeta, stručnjaci upozoravaju da je važno obratiti pažnju na unos kalija, esencijalnog elektrolita koji utiče na rad srca, mišića i ravnotežu tečnosti u organizmu, a čiji manjak može izazvati umor, grčeve…
Zdrava prehrana podrazumijeva uravnotežen unos hranljivih materija, ali važnost pojedinih nutrijenata posebno dolazi do izražaja u određenim uslovima. Sa dolaskom ljetnih vrućina, nutricionisti preporučuju da se posebna pažnja obrati na unos kalija. Riječ je o esencijalnom elektrolitu neophodnom za normalno funkcionisanje ćelija, a kako se gubi znojenjem, ljeti je važno obratiti pažnju na njegove nivoe u organizmu, piše HuffPost.
Zašto je kalij važan ljeti?
Kalij je važan tijekom cijele godine, ali njegove funkcije posebno utiču na to kako se osjećamo tokom toplih ljetnih mjeseci. Prema Nacionalnom institutu za zdravlje (NIH), odraslim ženama je potrebno oko 2600 miligrama kalija dnevno, dok je muškarcima potrebno 3000 miligrama.
„Kalij je ključni elektrolit koji pomaže u regulaciji funkcije mišića, nervnih signala, ravnoteže tečnosti, krvnog pritiska i srčanog ritma“, objasnila je Sandra Džang, registrovana dijetetičarka-nutricionistkinja iz Centra za ishranu Frances Stern pri Medicinskom centru Tufts, dodajući da nizak nivo kalija može izazvati i osjećaj iscrpljenosti.
Lora Akosta, vanredna profesorica na Odsjeku za prehrambene nauke i ljudsku prehranu Univerziteta Floride, ističe da kalij usko sarađuje sa natrijem u regulaciji ravnoteže tečnosti u tijelu. Takođe utiče na kontrakcije mišića, uključujući i srčani mišić.
„Kalij je neophodan za normalan rad srca. Ako nivo kalija u krvi postane previsok ili prenizak, to može izazvati aritmije – nepravilan srčani ritam – a u ekstremnim slučajevima čak i srčani zastoj“, rekla je Akosta. Dodala je da kalij ima glavnu ulogu u održavanju zdravog krvnog pritiska.
Šta se dešava kada organizmu nedostaje kalij?
Nizak nivo kalija, koji se često povezuje sa dehidracijom, može izazvati različite probleme.
„Blagi manjak može izazvati umor, slabost mišića i grčeve“, kaže Akosta.
Merijem Moskera Kokran, dijetetičarka u Medicinskom centru Veksner Državnog univerziteta Ohajo, dodaje da se mogu javiti i probavni problemi poput zatvora. U suštini, čak i blago snižen kalij može dovesti do umora i općeg lošeg osjećaja.
„Značajniji nedostatak može dovesti do nepravilnog srčanog ritma, povišenog krvnog pritiska, a u teškim slučajevima i opasnih srčanih komplikacija ili srčanog zastoja“, upozorila je Akosta.
Namirnice bogate kalijem
Kalij se nalazi u brojnim namirnicama biljnog i životinjskog porijekla. Prema NIH-u, najbolji izvori su suhe kajsije, leća, bundeva, pečeni krompir, sok od naranče, banane, mlijeko i pileća prsa.
Kako pratiti i povećati unos
„Ako redovno jedete hranu bogatu kalijem, vjerovatno zadovoljavate svoje potrebe“, rekla je Akosta. Ako se pojave simptomi poput slabosti mišića, umora, lupanja srca ili grčeva, savjetuje se razgovor sa liječnikom.
Možda vas zanima
Toplotni talasi mogu ozbiljno da pogoršaju ova zdravstvena stanja – da li ste u riziku?
Evo zašto bi trebalo da izbjegavate hladan tuš tokom vrućina
Kokran predlaže i korištenje aplikacija za praćenje ishrane, kao i povećanje unosa hrane bogate kalijem nakon pojačanog znojenja.
„Većina ljudi se fokusira na natrij nakon znojenja, ali ako je unos soli visok, a kalija nizak, to može dodatno opteretiti srce i mišiće“, objašnjava ona.
Preporučuje namirnice poput banana, avokada, kokosove vode, jogurta, mlijeka, pasulja i leće.
Kada se obratiti liječniku
Ako simptomi traju ili se pogoršavaju, važno je obratiti se liječniku. Stručnjaci upozoravaju da slični simptomi mogu imati i druge uzroke, pa samodijagnostika nije preporučljiva.
„Previše kalija takođe može biti opasno, zato se suplementi koriste isključivo pod nadzorom liječnika“, zaključuju stručnjaci.
(B92)
