Sastojci
Potrebno je:
-
2 čaše (od 2 dl) mlijeka
-
1/2 čaše jogurta
-
1/2 čaše ulja
-
1/2 čaše šećera
-
2,5 čaše brašna
-
1 kesica praška za pecivo
-
1 prstohvat soli
-
2 veća jaja
Priprema
-
Umutite posebno bjelanca sa šećerom u čvrst snijeg, zatim dodajte žumanca, onda dodajte sve tečne sastojke i mutite još malo mikserom. Zatim dodajte brašno, prašak za pecivo i so, pa mutite još malo mikserom na najslabijoj brzini da smjesa nema grudvice.
-
Zagrijte tiganj da bude vreo, a čim stavite prvu palačinku smanjite temperaturu na polovinu. Okrenite palačinku kada počnu da izlaze balončići.
-
Pecite po jednu palačinku ako ste početnik, a ako ste malo spretniji pecite i po tri odjednom.
