Na podgoričkim pijacama posljendjih dana mnogo su bolji uslovi za čuvanje i prodaju mliječnih proizvoda. Nove rashladne police u komorama omogućile su prodavcima kvalitetnije uslove za rad, a kupcima sigurnost da dobijaju svježe i provjerene proizvode. Kako ova investicija izgleda u praksi, pogledajte u prilogu.
Uređeniji prostor, sigurnije čuvanje i bolji uslovi za svakodnevni rad – to su promjene koje donose nove rashladne police u komorama mliječnih proizvoda na podgoričkim pijacama. Cilj je jasan – sačuvati kvalitet proizvoda i povjerenje kupaca, kažu prodavci u Tržnom centru Bazar.
„Ne bismo mogli da radimo da nije komora“, kazala je prodavačica Biljana.
„Rashladna komora je super. Imamo gdje odložiti robu, u odnosu na Malu pijacu gdje smo morali da ostavljamo na 40 stepeni i da prodajemo do 10 i posle toga da idemo kući i nismo mogli više ostati da radimo jer inspekcija nije dozvoljavala prodaju kada u jul i avgustu temperatura dostigne preko 40 stepeni“, ispričala je ona.
Prodavci su zadovoljni uslovima rada na pijaci, kao i time što im svaki napredak olakšava posao i prodaju
Kupci kažu da su mlijeko, sir i kajmak kvalitetni, ali da su cijene ipak visoke.
„Sir stalno kupujem kod istog gazde, ima stalnu mušteriju. Za cijene nemam komentar – ne samo za sir nego za bilo što. Mada, treba da bude i skuplji jer smo se jako pogospodili. Svi smo napustili sela i to je to. Šta da očekujemo bez još veće cijene“, kaže jedan od kupaca .
Rashladne police u komorama dodijeljene su pijacama koje imaju sektor mliječnih proizvoda.
„To je još jedna investicija koju smo realizovali u okviru juna mjeseca, radi se o ne toliko visokofinansijskoj investiciji, ali i te kako značajnoj. Radi se o zamjeni polica u rashladnim komorama u sektoru mliječnih proizvoda i to u tržnim centrima Pobrežje, Bazar i Forum“, kazala Marija Đurović iz GP „Tržnice i pijace“.
Dodaje da će ovo značajno unaprijediti očuvanje mliječnih proizvoda.
„Ono što je jako bitno jeste da je to pomoglo čuvanju higijenskih uslova, to jeste održavanja higijenskog standarda radi bolje organizacije samog prostora, isto tako i očuvanje kvaliteta mliječnih proizvoda. Ovo će doprinijeti svaklodnevnom radu zakupaca, ali ono što je najbitnije jeste da kupci znaju da kupuju kvalitetne i očuvane proizvode“, zaključuje Đurović.
Za kraj smo probali sir i uvjerili se u njegov ukus i kvalitet.
Iza svakog komada sira i svake kapi mlijeka stoje trud prodavaca i povjerenje kupaca. Nove rashladne komore čuvaju kvalitet, ali i tradiciju domaćih proizvoda koji se na pijacama biraju godinama, kako prenosi gradski portal.
