Sastojci:
250 g mljevenog keksa
125 g maslaca
500 g jogurta
150 g šećera
2 kesice želatina
100 ml vode
1 kašika soka od limuna
4 kivija
2 banane
voće za dekoraciju
Priprema:
1. korak: Podloga od keksa
Otopite maslac i pomiješajte ga sa mljevenim keksom. Dobro sjedinite smjesu dok ne dobijete ujednačenu masu. Utisnite je u dno kalupa i poravnajte kašikom. Stavite u frižider dok pripremate fil.
Ukoliko postite, umjesto želatina koristite agar agar, a u galeriji ispod pogledajte koje posne zamjene za mliječne proizvode možete da koristite.
2. korak: Priprema želatina
Želatin prelijte sa 100 ml vode i ostavite nekoliko minuta da nabubri, zatim ga lagano zagrijte dok se potpuno ne rastvori (ne smije da provri).
3. korak: Kremasti jogurt fil
U većoj posudi pomiješajte jogurt, šećer i sok od limuna. Dodajte otopljen želatin i sve dobro sjedinite dok smjesa ne postane glatka.
4. korak: Dodavanje voća
Banane i kivi isijecite na kolutiće i lagano umiješajte u fil ili ih poređajte preko podloge, u zavisnosti od željenog izgleda torte.
Varijacije ukusa:
Umjesto kivija i banana, možete koristiti i jagode ili maline, kao i različite kombinacije ovog voća.
5. korak: Slaganje i hlađenje
Prelijte fil preko pripremljene podloge od keksa i poravnajte površinu. Ostavite tortu u frižideru najmanje 3–4 sata, dok se potpuno ne stegne. Po želji ukrasite sa još voća.
(MONDO)
