Muhalebija je tradicionalni turski desert koji je proglašen za jedan od najljepših slatkiša na svijetu, pravi se lako i brzo, a nikoga ne ostavlja ravnodušnim.
Osnovu čine mlijeko, griz i puter, a sve ostale dodatke možete da birate na osnovu ličnih želja ukućana.
Sastojci:
- kakao-prah (opciono)
- 1 litar mlijeka
- 6 kašika pšeničnog griza
- 200 g šećera
- 60 g putera
- kesica vanil-šećera
- 50 g kokosovog brašna ili mljevenih oraha, badema, lješnika
- cimet (opciono)
Priprema:
Od litra mlijeka odvojte desetak kašika i pomiješajte ih sa grizom i vanil-šećerom.
U šerpu sipajte mlijeko i šećer, pa kuvajte dok ne počne da vri. Tad sklonite posudu sa ringle, dodajte puter, umiješajte razmućeni griz i zakuvajte.
U zavisnosti od toga kakav ukus volite, dodajte kokosovo brašno ili mljevene orašaste plodove (bademe, lješnike, orahe), dobro promiješajte i sipajte muhalebiju u činijice da se ohladi. Po želji, pospite je cimetom ili kakao-prahom, mljevenim ili sjeckanim orašastim plodovima ili kokosovim brašnom.
Prijatno!
(Ona)
Nismo mi bebe da kuvamo griz. Ovo sam kuvala detetu samo bez kokosa. Šta je ovo. Kolač zvan lenja domaćica. To ako nemaš baš ništa u kući i ajo hoćes neko kilo da nabaciš.