Ishrana igra ključnu ulogu u zdravlju probavnog sistema – dok neke namirnice podržavaju dobre bakterije u crijevima, druge mogu izazvati nadutost, nelagodu i probavne smetnje.
Dijetetičari i nutricionisti Krutika Nanavati, Sara Kan, Džesi Feder, Alana Kejt Derik i dr Varša Khatri izdvojili su nekoliko namirnica koje mogu negativno uticati na varenje. Evo na šta posebno upozoravaju:
1. Granola
Iako se granola često smatra zdravim izborom zbog ovsenih pahuljica i orašastih plodova, može izazvati nadutost i probavne smetnje. Mnoge komercijalne verzije sadrže dodatne šećere i teško svarljive orahe i sjemenke.
„Granola se predstavlja kao zdrava opcija bogata vlaknima, ali većina komercijalnih granola puna je dodatih šećera i teško svarljivih orašastih plodova i sjemenki koji mogu ozbiljno opteretiti osjetljiv stomak”, napominje Derik.
2. Hljeb sa konzervansima
Konzervansi su česti u prerađenoj hrani, pa tako i u hljebu, i mogu nadražiti probavni sistem te narušiti ravnotežu crijevnih bakterija. To može dovesti do stvaranja gasova, upale i nelagode.
„Rok trajanja mnogih prerađenih hljebova produžava se pomoću konzervansa i aditiva. Ove supstance mogu izazvati iritacije i upale u crijevima, a konzervansi poput kalcijum-propionata povezani su sa probavnim tegobama i nadutošću”, objašnjava dr Khatri.
3. Prerađeno meso
Prerađeno meso, poput viršli, sadrži mnogo soli i konzervansa, što može izazvati zadržavanje vode i osjećaj nadutosti. Takođe, često ne sadrži dovoljno vlakana, što usporava varenje i izaziva nelagodu.
„Viršle imaju visok sadržaj natrijuma i konzervansa. To može dovesti do zadržavanja vode, nadutosti, gasova i probavnih smetnji. Konzervansi takođe mogu izazvati upalu u crijevima”, upozorava Feder.
4. Namirnice sa visokofruktoznim kukuruznim sirupom
Prerađena hrana koja sadrži visokofruktozni kukuruzni sirup može izazvati gasove, nadutost i loše varenje.
„Namirnice sa visokofruktoznim kukuruznim sirupom često izazivaju nadutost i probavne tegobe jer se procjenjuje da do 40% ljudi ima problem sa apsorpcijom fruktoze”, tvrdi Kan. Dodaje da se ovaj sirup nalazi u gaziranim pićima, slatkišima, brzoj hrani, ali i u nekim proizvodima poput preliva za salatu ili konzervisanog voća.
5. Slanina i slični proizvodi
Slanina i prerađeni mesni proizvodi bogati su natrijumom, aditivima i zasićenim mastima, što može doprineti nadutosti i probavnim smetnjama.
„Slanina, kobasice i drugo prerađeno meso bogati su natrijumom i aditivima poput nitrata i nitrita. Visok unos natrijuma može izazvati zadržavanje vode i nadutost, dok aditivi mogu narušiti probavni sistem i izazvati nelagodu”, zaključuje Nanavati.
Ako često osjećate nadutost, možda bi vrijedilo provjeriti koliko ovih namirnica svakodnevno unosite u ishranu i razmotriti zdravije alternative.
(Indeks)
