Kiflice sa lešnik karamelama

Sastojci

Za tijesto:

• 200 ml mleka

• 1 kesica suvog kvasca

• 1 kesica vanilin šećera

• 1 kašika šećera

• 1 kašika maslaca

• 1 jaje

• 1 žumance

• 450 g brašna

Za nadev:

• 16 komada lešnik karamela

I još:

• 1 bjelance

• po potrebi šećer u prahu

Priprema

1. Viljuškom sjedinite jaje, žumance, šećer, vanilin šećer i maslac.

2. U mlako mleko dodajte suvi kvasac, izmiješajte viljuškom i sjedinite sa smjesom od jaja, pa ponovo izmiješajte viljuškom.

3. Postepeno dodajte brašno i zamijesite mekše tijesto. Pokrijte providnom prijanjajućom folijom i ostavite da se tijesto udvostruči.

4. Nadošlo tijesto izručite na pobrašnjenu radnu površinu, premijesite i razvijte oklagijom u krug.

5. Isjecite tijesto na 16 trouglova i na svaki stavite po 1 lešnik karamelu.

6. Urolajte i poređajte u pleh koji ste obložili papirom za pečenje. Premažite ih umućenim bjelancetom i ostavite da odstoje dok se rerna zagrijava.

7. Pecite u dobro zagrijanoj rerni na 200°C 25 minuta.

8. Pečene kiflice izvadite iz rerne, prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite da se prohlade.

9. Pospite kiflice šećerom u prahu, složite na tacnu i poslužite.