Ledene kocke sa šumskim voćem su savršen kremasti i osvježavajuć kolač, a jednostavno se prave.
Mekane su i sočne, najbolje odmah stavite duplu mjeru.
Potrebno je:
Za biskvit:
* 4 jaja
* 4 kašike šećera
* 4 kašike brašna
* 2 kašike kakao praha
* 1/2 praška za pecivo
* 1 vanilin šećer
* 2 kašike ulja
Za sirup:
* 300 ml vode
* 100 g šećera
Za fil sa voćem:
* 400 g šumskog voća
* 3 x 100 ml vode
* 130 g šećera
* 1 želatin
* 1 puding
Za krem:
* 500 ml mlijeka
* 100 g šećera
* 125 g putera
* 2 pudinga od vanile
Priprema:
Umutite 4 bjelanca, dodajte 4 kašike šećera. Dodajte jedno po jedno žumance i mutite dalje. Ostatak 4 kašike brašna, 2 kašike kakao praha, 1/2 praška za pecivo i vanilin šećer takođe dodajte. Na kraju umiješajte puter. Sve to umutite i stavite u pleh, pecite na 200 stepeni 20 minuta. Kad voće proključa, dodajte puding i žele. Koru u plehu prelijte sirupom i stavite voćni žele i preko toga puding. Napravite čokoladni preliv sa 150 g crne čokolade i 150 ml slatke pavlake. Kolač ostaviti da odstoji preko noći u frižideru. Ukrasiti odozgo jagodama.
Prijatno!
(Trpeza)
