Sastojci:
5 limuna
2 šolje kristal šećera
4 l vode
Priprema:
1. korak: Priprema limunove kore
Limun dobro operite i osušite. Narendajte samo žuti dio kore i stavite ga u veliku posudu. Dodajte šećer i dobro promiješajte kako bi kora otpustila svoju aromu.
Dodatni savjet:
Ako imate vremena, ostavite koru i šećer da odstoje 15 do 20 minuta prije dodavanja vode. Za intenzivniji ukus, smjesu možete ostaviti u frižideru preko noći, ali ne duže od 24 sata kako limunada ne bi postala gorka.
2. korak: Cijeđenje limunova
Iscijedite limunove, a sok sačuvajte. Iscijeđene polovine limuna nemojte bacati jer će dodatno obogatiti ukus napitka.
3. korak: Priprema osnove za limunadu
U posudu sa korom i šećerom sipajte limunov sok, dodajte iscijeđene polovine limuna i 2 litra vode. Sve dobro promiješajte i stavite u frižider.
4. korak: Odmaranje i otapanje šećera
Ostavite smjesu da odstoji najmanje 4 sata u frižideru. Nakon toga dobro umutite ili promiješajte kako biste bili sigurni da se sav šećer potpuno rastopio.
5. korak: Cijeđenje limunade
Procijedite napitak kroz gustu cjediljku ili gazu kako biste uklonili koru i ostatke limuna.
6. korak: Završavanje i hlađenje
Procijeđenu limunadu sipajte u veliki bokal ili posudu. Dodajte preostala 2 litra vode, promiješajte i vratite u frižider da se dobro ohladi prije služenja.
7. korak: Serviranje
Poslužite ledeno hladnu limunadu uz kockice leda i kriške svježeg limuna. Po želji možete dodati i nekoliko listića nane za dodatnu svježinu. Isprobajte i recept za limunanu.
(MONDO)
