Dijetetičarka ima savjet za sve koje muči ovaj problem
Gasovi i nadutost nisu neuobičajena pojava. Oni mogu nastati kada progutate previše zraka ili jedete određene namirnice poput prokulica i mrkve.
Ove namirnice uzrokuju gasove i nadutost; Dijetetičarka ima savjet za sve koje muči ovaj problem
Kari Riker, registrovana dijetetičarka, kaže da brzo jedenje, žvakanje žvakaće gume, pijenje na slamku ili razgovor tokom jela mogu dovesti do gutanja zraka, što na kraju može izazvati gasove.
„Gasovi takođe mogu nastati od neprobavljene hrane, posebno od fermentabilnih ugljikohidrata“, kaže Riker, i dodaje:
„Konzumacija određenih namirnica ili većih količina određene hrane može pojačati fermentaciju u crijevima, što dovodi do veće proizvodnje gasova“, piše EatingWell.
Osim ishrane, na varenje i proizvodnju gasova mogu uticati i bakterije u digestivnom sistemu.
„Promjene u crijevnim bakterijama ili njihov prekomjeran rast takođe mogu doprinijeti pojačanim gasovima i nadimanju“, navodi Riker. Utvrđivanje tačnog uzroka može biti izazov jer je mikrobiom crijeva svake osobe jedinstven, a ishrana se razlikuje.
Neki ljudi reaguju na određene namirnice i imaju pojačane gasove, dok drugi nemaju istu reakciju. Zato su dijetetičari izdvojili četiri glavna krivca koji kod mnogih izazivaju gasove — a neki od njih bi vas mogli iznenaditi.
Prokulice
Prokulice su popularno povrće, često pečeno u rerni dok ne postane hrskavo. Iako su ukusne, mogu biti odgovorne za dio vaših gasova. One spadaju u grupu kupusnjača, a kod nekih ljudi povrće iz te porodice može doprinijeti prekomjernom stvaranju gasova.
„Rafinoza, ugljikohidrat koji se nalazi u kupusnjačama poput brokolija, karfiola, cvekle i prokulica, može povećati proizvodnju gasova tokom varenja“, kaže Riker.
Ove namirnice uzrokuju gasove i nadutost; Dijetetičarka ima savjet za sve koje muči ovaj problem
Rafinoza je dio veće grupe namirnica sa visokim sadržajem FODMAP-a (fermentabilni oligosaharidi, disaharidi, monosaharidi i polioli), koje neki ljudi sa sindromom iritabilnog crijeva ograničavaju.
Ovi ugljikohidrati se ne vare u potpunosti, već dospijevaju u debelo crijevo gdje ih bakterije fermentišu, što može dovesti do prekomjerne proizvodnje gasova. Ipak, smatraju se i korisnim namirnicama koje podržavaju zdravlje crijeva.
Sočivo
Za nadimanje i gasove najčešće se optužuje pasulj, ali on nije jedina mahunarka sa tom nuspojavom. Sočivo je često zanemareno, a kod nekih ljudi može izazvati pojačane gasove zbog visokog sadržaja vlakana.
„Rastvorljiva vlakna iz namirnica kao što su pasulj i sočivo mogu doprinijeti proizvodnji gasova tokom razgradnje u crijevima“, objašnjava Riker.
Ove namirnice uzrokuju gasove i nadutost; Dijetetičarka ima savjet za sve koje muči ovaj problem
Rastvorljiva vlakna su lako fermentabilna, što dovodi do stvaranja gasova tokom varenja. Ograničavanje porcije na četvrtinu šolje po obroku smatra se opcijom sa niskim FODMAP sadržajem koja vjerovatno neće izazvati višak gasova.
Šparoge
Šparoge su poznate po tome što kod nekih ljudi mijenjaju miris urina, ali mogu biti i uzrok nadimanja.
„Fruktoza koja se nalazi u namirnicama poput kukuruznog sirupa sa visokim sadržajem fruktoze i šparoga može dovesti do gasova zbog bakterijske fermentacije u crijevima“, kaže Riker.
Ove namirnice uzrokuju gasove i nadutost; Dijetetičarka ima savjet za sve koje muči ovaj problem
Šparoge sadrže fruktane i fruktozu, koji su fermentabilni ugljikohidrati, pa njihova konzumacija kod nekih ljudi može izazvati povećanu proizvodnju gasova. Manje porcije mogu pomoći u smanjenju ovog efekta. Ako volite šparoge, ali želite manje nuspojava, možete ih kombinovati sa povrćem sa nižim sadržajem fruktoze i fruktana, poput boranije ili mrkve.
Kruške
Kruške i slično voće, poput jabuka, manje su poznat uzrok nadimanja.
„Ovo voće sadrži fruktozu i sorbitol, koji kod osjetljivih osoba mogu izazvati gasove i nadimanje“, kaže Amanda Setl, registrovana dijetetičarka. Slično važi i za drugo voće bogato sorbitolom.
„Koštunjavo voće poput breskvi, kajsija i avokada sadrži visoke količine sorbitola i može izazvati gasove“, dodaje Riker.
Ove namirnice uzrokuju gasove i nadutost; Dijetetičarka ima savjet za sve koje muči ovaj problem
Kod nekih ljudi smanjenje ukupnog unosa namirnica koje sadrže sorbitol može pomoći. Na primjer, neko može tolerisati četvrtinu kruške bez problema, dok cijela kruška može izazvati neprijatne simptome. Isto važi i za avokado ili jabuke — manja količina obično manje smeta.
Dodatni savjeti kod problema sa gasovima
Ako nakon većine obroka osjećate nadimanje i gasove ili vam probavni simptomi ometaju svakodnevni život, možda je vrijeme za promjene.
„Osobama koje se bore sa čestim gasovima preporučujem vođenje dnevnika ishrane“, kaže Kim Dunavej, registrovana dijetetičarka.
„To pomaže u prepoznavanju namirnica koje mogu biti teške za varenje.“
Prilagodite veličinu porcija
„Kontrola porcija često može pomoći u smanjenju gasova“, ističe Riker.
Pokušajte sa manjim količinama namirnica koje vam smetaju ili ih zamijenite sličnim nutritivnim alternativama.
Posavjetujte se sa stručnjakom
„Gasove može izazvati veliki broj namirnica, posebno onih bogatih hranljivim materijama“, kaže Riker.
„Preporučujem saradnju sa dijetetičarom kako bi se utvrdilo koje namirnice izazivaju simptome i da li je potrebna kratkotrajna eliminaciona dijeta.“
Prepoznavanje uzroka je ključno, a nepotrebno izbacivanje namirnica se ne preporučuje — zato rad sa dijetetičarom može biti veoma koristan za dugoročno poboljšanje.
(B92)
