Domaći lava kolač kao iz restorana

Sastojci (za 4 porcije)

• 100 g tamne čokolade
• 100 g maslaca
• 2 jaja
• 2 žumanca
• 50 g šećera
• 30 g brašna
• Prstohvat soli
• Maslac i malo kakaa ili brašna za kalupe

Priprema

1. Zagrij rernu na 220°C.
2. Namaži kalupe maslacem i pospi kakaom ili brašnom.
3. Na pari ili u mikrotalasnoj otopi čokoladu i maslac, pa promiješaj da smjesa bude glatka.
4. U drugoj posudi umutite jaja, žumanca i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
5. Dodaj otopljenu čokoladu i lagano promiješaj.
6. Umiješaj brašno i prstohvat soli.
7. Sipaj smjesu u pripremljene kalupe do oko ¾ visine.
8. Peci 8–10 minuta. Rubovi treba da budu pečeni, a sredina mekana.
9. Ostavi da odstoji 1 minutu, zatim pažljivo izvrni na tanjir.

Serviranje

Pospi šećerom u prahu i posluži uz kuglu sladoleda od vanilije, svježe jagode ili maline.

Savjet: Ako želiš da sredina bude još tečnija, peci 7–8 minuta. Vrijeme pečenja može malo varirati zavisno od rerne i veličine kalupa.

(RECEPTI)