Najlakši recept za domaći hljeb

Sastojci

• 500 g glatkog brašna
• 1 kesica suhog kvasca (7 g) ili 20 g svježeg kvasca
• 1 kašičica šećera
• 1,5 kašičica soli
• 300 ml mlake vode
• 2 kašike ulja

Priprema

1. U mlaku vodu dodaj šećer i kvasac. Ostavite 5–10 minuta da se aktivira.
2. U većoj posudi pomiješaj brašno i so.
3. Dodaj aktivirani kvasac i ulje, pa zamijesi tijesto.
4. Mijesi 8–10 minuta dok ne postane glatko i elastično.
5. Pokrij krpom i ostavi da naraste oko 1 sat, dok ne udvostruči volumen.
6. Premijesi kratko, oblikuj veknu i stavi u podmazan kalup ili na pleh.
7. Ostavi da naraste još 30 minuta.
8. Peci u prethodno zagrijanoj rerni na 220°C oko 30–35 minuta, dok korica ne postane zlatnosmeđa.
9. Ohladi na rešetki prije rezanja.

Savjet

Za hrskaviju koricu stavi malu posudu s vodom na dno rerne tokom pečenja.

(RECEPTI)