Sastojci:
500 g gotovih kora
300 g kačkavalja
300 g šunkarice
200 g kečapa
200 ml pasiranog paradajza
250 g jogurta
2 jaja
100 ml ulja
1 prašak za pecivo
origano po ukusu
Za premaz:
pola čaše kisele pavlake
1 jaje
susam po želji
Priprema:
- korak: Priprema prvog fila
U većoj posudi umutite jaja, jogurt, ulje i prašak za pecivo. Dodajte rendani kačkavalj i sve dobro sjedinite kako biste dobili gust fil. - korak: Paradajz sos
Kečap pomiješajte sa pasiranim paradajzom i dodajte origano. - korak: Ređanje
Kore podijelite na tri jednaka dijela. Na prvu koru nanesite sloj paradajz fila, drugu premažite filom od sira i jogurta, pa nastavite redom dok ne potrošite pet kora. Posljednju koru premažite paradajz smjesom i rasporedite šunkaricu. Sve pažljivo uvijte u čvrst rolat. Isto ponovite sa preostalim korama i filom.
Varijacije ukusa:
Umjesto šunkarice možete koristiti kulen, pečenicu, pileću šunku ili čak tunjevinu za drugačiju verziju.
- korak: Zamrzavanje
Rolate stavite u zamrzivač kako bi se stegli i lakše sjekli. Kada se djelimično odmrznu, isjecite ih na manje pužiće i poređajte u pleh obložen papirom za pečenje. - korak: Premazivanje
Pomiješajte kiselu pavlaku i jaje, pa premažite svaku mini picu. Po želji pospite susamom. - korak: Pečenje
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta, odnosno dok mini pice ne dobiju zlatno-smeđu boju i postanu hrskave po ivicama.
(RECEPTI)
