Sastojci
Za 4 porcije
- 150 g glatkog kikiriki-putera
- 150 ml maslinovog ulja
- 2 supene kašike smjese bijelog luka
- 2 supene kašike smjese đumbira
- 3 supene kašike smjese čilija
- 3 supene kašike jabukovog sirćeta
- 2 supene kašike tečnog meda
- 100 ml soja-sosa
- 1 kg pilećih karabataka bez kostiju i kožice, isječenih na komade
- 400 g brokolija
- 200 g boranije, isječene na komadiće od 2 do 3 cm
- 1 veliki krastavac, prepolovljen, očišćen od sjemena i isječen na polumjesece
- 100 g kikirikija, krupno nasjeckanog
Priprema
Staviti kikiriki-puter, maslinovo ulje, smjesu bijelog luka, smjesu đumbira, čili, sirće, med i soja-sos u veliku činiju. Dobro promiješati, dodati piletinu i ponovo dobro izmiješati kako bi se piletina ravnomjerno obložila. Ostaviti sa strane.
Zagrijati rernu na 200 °C ili na 180 °C uz uključen ventilator.
Staviti brokoli, boraniju i krastavac u veliki pleh. Preko rasporediti piletinu. Posuti kikirikijem i peći 45 minuta. Provjeriti da li je piletina pečena.
Servirati odmah.
(RECEPTI)
