Omiljena kinder torta je godinama nezaobilazna na rođendanima i raznim proslavama, jer je svi obožavaju zbog bogate kombinacije plazme, lješnika, čokoladnog krema i dva raskošna fila.
Upravo ta savršena ravnoteža ukusa i tekstura je razlog zašto joj se uvijek rado vraćamo. Ova verzija je prilagođena Uskršnjem postu, ali ni po čemu ne zaostaje za klasičnom, naprotiv, ostaje jednako kremasta i neodoljiva. Idealan je izbor kada želite posnu tortu koja će oduševiti sve goste, bez obzira na to da li poste ili ne.
Sastojci:
Za koru:
100 g šećera
200 ml gazirane vode
50 ml ulja
100 g mljevenih lješnika
100 g brašna
1 prašak za pecivo
50 g sjeckanih lješnika (za posipanje pleha)
Za fil:
1 l biljnog mlijeka
4 pudinga sa ukusom vanile
300 g šećera
250 g margarina
100 g čokolade za kuvanje
Za slaganje i dekoraciju:
300 g posnog plazma keksa
250 g posnog čokoladnog krema
100 ml soka od narandže
300 g biljne pavlake
Priprema:
1. korak: Priprema smjese za koru U činiji sjedinite šećer, gaziranu vodu i ulje. Dodajte mljevene lješnike, brašno i prašak za pecivo, pa sve dobro promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu. U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna treba da koristite.
2. korak: Pečenje kore Pleh obložite papirom za pečenje i pospite sjeckanim lješnicima. Sipajte pripremljenu smjesu i poravnajte. Pecite u unaprijed zagrijanoj rerni na 200°C oko 15 minuta, dok korica ne dobije blago zlatnu boju. Ostavite da se potpuno ohladi.
3. korak: Priprema fila U manjoj količini biljnog mlijeka razmutite puding da nema grudvica. Ostatak mlijeka zagrijte sa šećerom do ključanja, zatim umiješajte puding i kuvajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Ostavite da se ohladi. Posebno umutite omekšali margarin i sjedinite ga sa ohlađenim filom. U polovinu fila na kraju umiješajte otopljenu posnu čokoladu i sve dobro umutite mikserom.
Važno: Fil potpuno ohladite prije dodavanja margarina. Ako je i malo topao, može doći do razdvajanja i fil neće biti gladak.
4. korak: Slaganje torte Na ohlađenu koru nanesite sloj posnog čokoladnog krema. Preko rasporedite fil od vanile. Zatim poređajte plazmu natopljenu sokom od pomorandže i lagano je pritisnite. Preko nanesite fil od čokolade i poravnajte.
5. korak: Mućenje šlaga Cijelu tortu premažite umućenom biljnom pavlakom i dekorišite po želji.
6. korak: Hlađenje Tortu ostavite u frižideru najmanje 3 sata kako bi se lijepo stegla i kako bi se svi ukusi proželi. Nakon toga je spremna za sječenje i posluživanje.
(Mondo.rs)
