Posni čupavci pokazuju da najjednostavnije i najjeftinije rješenje često daje najbolje rezultate. Prave se brzo, a nestaju još brže.
Malo je kolača koji tako brzo vraćaju u djetinjstvo kao čupavci, a ova posna verzija je toliko dobra da ćete zaboraviti na klasični recept. Bez komplikovanog mućenja, čuvaju svježinu i sutradan, kao da su tek iz rerne. Brz i provjeren recept koji će obradovati i ukućane i goste.
Sastojci za biskvit:
300 g brašna
150 g šećera
100 ml ulja
200 ml vode (ili kisele vode za vazdušast biskvit)
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
Sastojci za glazuru i posip:
200 g šećera
100 ml vode
50 g kakao praha
50 ml ulja
100 g kokosovog brašna
Priprema:
Biskvit:
Pomešajte suve sastojke za biskvit, dodajte ulje i vodu i mutite dok ne dobijete glatku smjesu.
Pečenje:
Pecite u plehu obloženom papirom za pečenje na 180°C oko 25 minuta, dok biskvit ne porumeni.
Glazura:
Dok se biskvit hladi, prokuvajte vodu i šećer za glazuru, dodajte kakao i ulje, i ostavite da se malo prohladi.
Formiranje čupavaca:
Isecite biskvit na kocke. Svaku kocku umočite u mlaku glazuru, pa uvaljajte u kokosovo brašno.
(Informer)
