Topla čokolada je pravi napitak za duge jesenje i zimske večeri. Ovaj recept daje gustu, kremastu i bogatu toplu čokoladu koja ukusom podsjeća na onu iz najboljih poslastičarnica. Pravi se jednostavno, od osnovnih sastojaka, a možete je lako prilagoditi svom ukusu – dodajte prstohvat cimeta, malo čili praha za egzotičnu notu ili šlag za dodatni užitak.
| Sastojci | Količina |
| Mlijeko | 500 ml |
| Crna čokolada | 100 g |
| Kakao | 1 kašika |
| Šećer | po ukusu |
| Gustin | 1 kašičica |
| So | prstohvat |
| Cimet, vanila, čili prah, šlag ili maršmelus | po želji |
Kako pripremiti :
U šerpici zagrijete 400 ml mlijeka dok ne počne da ispušta paru (ne da provri). U posebnoj posudi pomiješajte kakao, gustin, šećer i prstohvat soli. Dodajte preostalih 100 ml mlijeka i dobro razmutite da nema grudvica. Dodajte razmućenu smjesu u toplo mlijeko, uz neprestano miješanje. Kuvajte na umjerenoj vatri dok se ne zgusne (2-3 minuta). Sklonite sa vatre, dodajte izlomljenu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi i smjesa ne postane glatka i sjajna. Sipajte u šolje i dodajte omiljene dodatke.
(Blic.rs)
