Sastojci:
Za osnovu:
- 600 ml biljnog mlijeka
- 200 g šećera
- 4 kašike pšeničnog griza
- 300 g mljevenog maka
- 300 g posnog mljevenog keksa
- 200 g margarina
Sloj s borovnicama:
- 150 g borovnica
- 1 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
Dekoracija:
- 200 g posne bijele čokolade
- 100 ml posne slatke pavlake
Priprema:
- Obruč kalupa za tortu (24 cm) staviti na tacnu i obložiti stranice papirom za pečenje (prethodno ih blago premazati uljem kako bi se papir lakše zalijepio).
- U dublju šerpu sipati biljno mlijeko, dodati šećer, griz i mljeveni mak. Sve dobro izmiješati i kuvati na srednjoj temperaturi uz stalno miješanje oko 5 minuta, dok se smjesa ne zgusne.
- Skloniti sa šporeta, dodati omekšali margarin i miješati dok se ne otopi. Zatim dodati mljeveni keks i dobro sjediniti smjesu.
- Dobijenu masu rasporediti u kalup i dobro pritisnuti, pa poravnati površinu. Ostaviti da se hladi na sobnoj temperaturi.
- Sloj s borovnicama:
U manju šerpu staviti borovnice (ako su zamrznute, prethodno ih odmrznuti i ocijediti), dodati šećer i vanilin šećer. Kuvati na srednjoj temperaturi uz miješanje oko 5 minuta, dok smjesa ne postane nalik džemu. - Voćni fil malo prohladiti, zatim ga rasporediti preko torte i ostaviti da se ohladi.
- Dekoracija:
U manju šerpu staviti izlomljenu čokoladu i slatku pavlaku. Zagrijavati na laganoj temperaturi uz stalno miješanje dok se ne dobije glatka smjesa. Malo prohladiti, pa preliti preko voćnog sloja. - Tortu ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim je staviti u frižider preko noći.
- Sutradan skinuti obruč i papir, pa služiti.
