Sastojci:
Podloga:
200 g slanih krekera
75 g istopljenog maslaca
Fil:
400 g sitnog sira
200 g krem sira
100 g parmezana
1 kesica želatina
100 ml neutralne pavlake
Završni sloj (po izboru):
pesto od bosiljka
mortadela
rendani sir
čeri paradajz
izlomljeni krekeri
Priprema:
1. korak: Podloga
Slane krekere sameljite u blenderu ili ih stavite u kesu i izgnječite oklagijom dok ne dobijete sitne mrvice. Istopite maslac i sjedinite ga s mrvicama. Smjesu utisnite u dno kalupa obloženog papirom za pečenje i poravnajte. Stavite u frižider da se stegne dok pripremate fil.
2. korak: Fil
U velikoj činiji sjedinite sitni sir, krem sir i parmezan. Želatin rastvorite u malo tople vode i dodajte u smjesu. Zatim umiješajte neutralnu pavlaku. Sve dobro izmiješajte.
Dodaci:
Po želji, u fil možete dodati i sjeckani peršun ili pesto-sos, koji se odlično slažu uz sir.
3. korak: Punjenje torte
Fil izlijte preko ohlađene podloge od krekera i poravnajte. Pokrijte i stavite u frižider da se hladi preko noći ili dok se krema potpuno ne stegne.
4. korak: Završni sloj
Preko ohlađene kreme poređajte sastojke po izboru – pesto, tanke listove mortadele, rendani sir, izlomljene krekere i čeri paradajz.
5. korak: Posluživanje
Slanu tortu poslužite hladnu, kao predjelo na slavskom stolu ili svečanoj trpezi.
(MONDO)
