SASTOJCI:
1 kg pilećeg filea
2 crvene paprike
2 zelene paprike
2 jaja
100 ml mlijeka
40 g prezli
40 g parmezana
začini
2 kašike kečapa
50 g maslaca
1 kašika brašna
1 mladi luk
1 kašika sveže mirođije
200 g pavlake za kuvanje
PRIPREMA:
Pileći file sameljite. Paprike očistite i isijecite na kockice. U činiji pomiješajte piletinu, paprike, jaja, mlijeko, prezle, narendani parmezan, peršun i začine. Pleh dimenzija 28×10 cm obložite pek-papirom. Smjesu prebacite u pleh i dobro je utapkajte. Premažite kečapom, pokrijte folijom i pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 40 minuta. Skinite foliju i pecite još pet minuta. Za sos od luka na ugrijanom maslacu propržiti brašno, samo da promijeni boju. Dodajte isjeckani luk, mirođiju i pavlaku za kuvanje. Postepeno dodajte 200 ml vode, posolite, pobiberite i kuvajte 10 minuta.
* Recept preuzet sa stranice „Jekin Kapric“.
