Sastojci:
500 ml mleka
10 kašika šećera
2 vanilin šećera
4 kašike gustina
130 g maslaca
250 g kokosa + 50 g za valjanje
pečeni bademi
Priprema:
1. korak: Priprema kreme
U šerpu sipajte oko 250 ml mleka, dodajte šećer i vanilin šećer, pa stavite da provri. U preostalom mleku razmutite gustin, zatim ga sipajte u vruće mleko uz stalno mešanje. Kuvajte na srednjoj temperaturi nekoliko minuta dok se smesa ne zgusne.
Ukoliko želite da napravite posnu verziju, u galeriji ispod, pored jaja, možete pogledati i posne zamene za mlečne proizvode.
2. korak: Hlađenje i sjedinjavanje
Sklonite sa šporeta i ostavite da se ohladi, uz prekrivanje folijom kako se ne bi stvorila korica. U ohlađenu smesu dodajte umućen maslac i kokos, pa sve dobro sjedinite ručno ili mikserom.
Savet za lakše valjanje:
Blago pokvasite ruke pre oblikovanja kuglica kako biste sprečili lepljenje smese po rukama.
3. korak: Oblikovanje kuglica
Od pripremljene smese uzimajte manje količine, u sredinu stavite badem, pa oblikujte kuglice. Uvaljajte ih u kokos i ređajte na tanjir.
(MONDO)
