Lenja pita sa sirom predstavlja idealno rješenje kada želite brzo i jednostavno predjelo ili laganu večeru. Njena posebnost leži u tome što se priprema bez razvlačenja kora, a kombinacija sočnog sira i mekane kore garantuje da će se dopasti svima.
Ovaj recept je praktičan, ukusan i pristupačan, a tijesto i fil se pripremaju od sastojaka koje vjerovatno već imate u kuhinji.
Sastojci:
Za tijesto:
-
2 jaja
-
100 ml ulja
-
100 ml jogurta
-
250 g brašna
-
1 prašak za pecivo
Za fil:
-
250 g feta sira (može i sitan sir)
-
4 kašike kisele pavlake
-
2 jajeta
-
2 kašike brašna
Priprema:
1. korak: Priprema smjese Umutite jaja sa uljem i jogurtom, zatim dodajte prosijano brašno sa praškom za pecivo i sve dobro sjedinite u glatku smjesu.
2. korak: Prvo pečenje Polovinu smjese sipajte u podmazanu tepsiju i kratko pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 10 minuta.
Varijacije ukusa: Po želji, u fil možete dodati i sjeckanu šunku ili bareni spanać ili zelje. To će piti dati još ljepši ukus.
3. korak: Priprema fila Dok se prva kora peče, pripremite fil. U posudi pomiješajte feta sir, kiselu pavlaku, jaja i brašno. Miješajte dok se svi sastojci ne sjedine u glatku, kremastu smjesu.
4. korak: Drugo pečenje Fil ravnomjerno rasporedite preko prethodno pečene kore. Prelijte ga preostalom smjesom za tijesto i vratite u rernu na dodatnih 20-30 minuta, dok gornja kora ne dobije lijepu zlatnu boju.
5. korak: Serviranje Kada je pita pečena, izvadite je iz rerne i ostavite da se malo ohladi prije sječenja. Poslužite toplo.
(Mondo.rs)
