Bez mlijeka u prahu, a sa još nježnijom teksturom, ove rafaelo kuglice lako se pripremaju i idealne su kada vam treba brz i ukusan desert.
Rafaelo kuglice spadaju u one kolače koje svi prepoznaju, ali se rijetko prave bez mlijeka u prahu. Upravo ova izmjena čini recept posebnim – ukus ostaje bogat, ali bez dominantne arome koja mnogima ne prija.
Osnovu čini jednostavna krema od mlijeka, gustina i šećera, koja se nakon hlađenja obogaćuje maslacem i kokosom. Rezultat su mekane, kremaste kuglice koje se lako oblikuju i još lakše nestaju sa trpeze.
Prednost ovog recepta je i brzina pripreme, kao i dostupnost sastojaka, pa je idealan izbor kada vam treba desert bez mnogo komplikacija.
Sastojci:
-
500 ml mlijeka
-
10 kašika šećera
-
2 vanilina šećera
-
4 kašike gustina
-
130 g maslaca
-
250 g kokosa + 50 g za valjanje
-
pečeni bademi
Priprema:
U šerpi zagrijte polovinu mlijeka sa šećerom i vanilin šećerom dok ne počne da vrije.
U preostalom mlijeku razmutite gustin, pa ga dodajte u zagrijano mlijeko uz stalno miješanje. Kuvajte dok se smjesa ne zgusne.
Sklonite sa šporeta, prekrijte folijom i ostavite da se potpuno ohladi. U ohlađenu smjesu dodajte maslac i kokos, pa dobro sjedinite.
Od pripremljene smjese uzimajte male količine, u sredinu stavite badem i formirajte kuglice. Uvaljajte ih u kokos i ostavite da se stegnu prije serviranja.
Brzo, jednostavno i neodoljivo – savršen desert za svaku priliku.
(Informer)
