Volite kiflice sa šunkom i sirom?
Pred vama je savršen recept koji ce vam oduzeti samo 20 minuta vremena.
Sastojci
Tijesto
500 g brašna
20 g kvasa
2 kašicice šećera
1 kašicica soli
250 ml mlijeka
50 ml vode
6 kašika ulja
Dodatno
1 žumanac
Priprema
Aktivirajte kvasac
U zdjelicu stavite 50 ml mlake vode, dodajte kvasac i šećer. Promiješajte i ostavite 5-10 minuta da se aktivira.
Napravite tijesto
U veću zdjelu stavite brašno i so. Promiješajte, pa dodajte aktivirani kvasac, mlako mlijeko i ulje.
Umijesite tijesto – prvo kašikom ili mikserom, pa rukom dok ne postane glatko i elastično (oko 8-10 minuta).
Ostavite da odmori
Pokrijte tijesto krpom i ostavite ga na toplom da naraste 45-60 minuta, dok ne udvostruči.
Oblikujte kiflice
Tijesto podijelite na 2 dijela. Svaki dio razvucite u krug debljine oko pola centimetra. Režite na trouglove, napunite po želji i urolajte kiflice od šireg prema užem kraju.
Ostavite da odmori
Poredajte ih na pleh obložen papirom za pečenje, pokrijte i ostavite još 15-20 minuta da malo narastu.
Ispecite
Premažite kiflice žumancem i pecite u unaprijed ugrijanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta dok ne porumene.
