Sastojci:
1 kg krompira
1 velika glavica crnog luka
1 struk praziluka
500 ml pasiranog paradajza
2–3 kašike ulja
so po ukusu
biber po ukusu
malo tucane ljute paprike
2 lovorova lista
Priprema:
1. korak: Ljuštenje i sjeckanje krompira
Krompir oljuštite i isjecite na četvrtine ili krupnije komade. Pleh premažite uljem, pa rasporedite krompir ravnomjerno.
Ukoliko postite na vodi, umjesto ulja u pleh možete staviti pek papir ili jednostavno dodati malo više vode.
2. korak: Sjeckanje luka i praziluka
Crni luk i praziluk sitno isjecite, pa ih dodajte preko krompira i lagano promiješajte.
3. korak: Prelivanje i začinjavanje
Sve prelijte paradajz sosom, posolite, pobiberite i dodajte lovor i malo tucane ljute paprike po ukusu.
4. korak: Pečenje
Stavite u prethodno zagrijanu rernu i pecite na 200 stepeni oko 50 minuta, dok krompir ne omekša i lijepo se zapeče. U galeriji ispod pogledajte pravila poznatog kuvara Gordon Ramsay za pripremu pirinča.
